Willkommen bei der Bäckerei zum
Speckerbäck!
brotal guad
Von der Natur und mit der Natur – Brot ist Leben !
Liebe Kundinnen und Kunden,
in den zwanziger Jahren wurde unsere Bäckerei gegründet und wir, Konrad und Sylvia Specker, backen für Sie seit 1996 Ihre Brot- und Backwaren.
Wir möchten uns für das Vertrauen bedanken, mit dem Sie bei uns einkaufen.
Unser Land
Die Qualität von Lebensmitteln hängt von Zutaten und Zubereitung ab. In unserer Backstube arbeiten wir in traditioneller Handwerkskunst und mit besten Rohstoffen. Unsere Brote werden beispielsweise mit reinem Natursauerteig hergestellt.
Mischbrote, Bauernbrote und Sauerteigbrote backen wir mit UNSER LAND Mehl. Dieses Mehl wird nach den streng kontrollierten Richtlinien von UNSER LAND in der Region erzeugt, in der Leitzachmühle in Miesbach vermahlen und direkt in unsere Backstube geliefert.
Seit vielen Jahren sind wir überzeugte Partner von TÖLZER LAND.
Lebensmittel aus der Region
Die Schließung regionaler Kreisläufe unterstützt den Erhalt der Lebensgrundlagen von uns allen – Menschen, Tiere und Pflanzen. Ihre Entscheidung für Lebensmittel aus der Region bedeutet, dass Sie, liebe Kundinnen und Kunden, immer wissen, woher die Zutaten kommen. Gleichzeitig stärken Sie damit unsere Landwirte, schützen die Umwelt dank kurzer Transportwege und sichern Ausbildungs- sowie Arbeitsplätze.
Wir freuen uns, dass wir Ihren Tisch mit frischen Brot- und Backwaren aus der Region decken dürfen !
Konrad und Sylvia Specker,
Bäckermeister
Sylvia und Konrad Specker und ihre fachkundigen Mitarbeiter freuen sich auf Ihren Einkauf !
Steckbrief
Seit 1996 bin ich selbst Bäckermeister und führe mit meiner Frau zusammen den Speckerbäck in Bad Heilbrunn, den wir gemeinsam aufgebaut haben.
Meine Interessen: Meine Familie, unsere Natur zu Fuß oder mit der Radl genießen, Theaterspiel und Mittelalterromane-Lesen.
Was gefällt uns an unserer Arbeit besonders?
Aus dem Rohstoff Getreide aus der Region, schmackhafte und tägl. frische Backwaren herzustellen, Snacks und süße Versuchungen täglich zuzubereiten und dabei die zufriedenen Gesichter der Kunden zu sehen, das ist uns besonders wichtig und bereitet uns Freude. Auch die Ideen und verschiedenen Geschmäcker aus den Heimatregionen der Gäste gilt es Rechnung zu tragen.
Warum schätzen wir unsere Gäste?
Unsere Kunden und die vielen Tagesgäste und Urlauber im Tölzer Land tragen dazu bei, dass nicht nur die Inhaberfamilie sondern auch in unserem Betrieb bis zu 20 Menschen einen wohnortnahen Arbeitsplatz finden und somit ihr Auskommen bestreiten können. Auch die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Gäste sind eine Bereicherung für unser Handwerk.
Wie sähe meine Arbeit ohne den Tourismus im Tölzer Land aus?
Ohne Tourismus im Oberland wäre unser Betrieb ein ganzes Stück kleiner, nicht so vielfältig im Angebot, eventuell aber auch ein wenig entzerrter im Ablauf. Für mich als Bürger der Gemeinde Bad Heilbrunn war und ist der Tourismus schon immer ein Teil unserer Existenz!